Resep Bebek Peking Panggang Enak Ala Rumahan

Jika kamu bosan dengan daging ayam, sapi atau kambing yang sudah sering kamu nikmati, kamu bisa mencoba daging bebek. Salah satu olahan daging bebek yang sudah terkenal di Indonesia adalah bebek peking panggang.

Bebek peking merupakan salah satu makanan khas Tiongkok yang berasal dari Beijing, China. Bebek peking adalah bebek-bebek yang dibesarkan dengan cara digemukan dan diberikan makanan bergizi khusus. Bebek peking sendiri memiliki tubuh yang lebih besar dibandingkan bebek pada umumnya dan bisa mencapai berat 5 kg untuk ukuran bebek dewasa.

Dari keunggulan tersebut, membuat bebek peking lebih banyak diminati oleh masyarakat dibandingkan bebek biasa pada umumnya karena memiliki daging yang lebih gemuk dan berlemak, serta membuat cita rasa yang dikeluarkan menjadi lebih nikmat.

Cara mengolah bebek peking yang sudah cukup terkenal adalah dengan cara dipanggang. Kuliner tersebut sangat terkenal karena tampilannya yang menggugah selera. Warna coklat mengkilap dari bebek setelah dipanggang yang sangat menggiurkan, membuat kita tidak sabar untuk mencicipinya.

Tidak hanya dari tampilan saja, cita rasa bebek peking panggang juga terkenal gurih dan nikmat. Memiliki rasa yang empuk dan tekstur yang lembut saat kamu menyantapnya, membuat makanan ini menjadi pilihan tepat bagi kamu dan keluarga.

Bebek peking panggang umumnya sering dicari pada saat momen pergantian tahun Tionghoa atau yang lebih dikenal dengan hari raya Imlek dan menjadi menu makanan spesial pada hari tersebut. Selain itu juga bisa menjadi menu makanan enak sehari-hari bersama keluarga.

Jika kamu ingin membuat bebek peking panggang enak di rumah, simak panduan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat bebek peking panggang enak berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 ekor bebek utuh
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 3 buah jeruk nipis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan angkak
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bebek Peking Panggang

  1. Cuci daging bebek utuh hingga bersih. Pastikan isian perut bebek sudah kamu keluarkan. 
  2. Agar tidak berbau amis, baluri bebek yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis.
  3. Siapkan wadah, campur dan aduk semua bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas.
  4. Baluri bebek utuh tersebut secara merata dengan bahan-bahan yang sudah diaduk di dalam wadah yang telah kalian siapkan
  5. Setelah merata, diamkan selama 45-60 menit agar bumbu meresap sempurna
  6. Panggang bebek di dalam oven hingga setengah matang selama 30 menit dengan suhu 145 derajat celcius
  7. Angkat dan keluarkan bebek peking tersebut
  8. Baluri kembali bebek dengan sisa bumbu yang tersedia
  9. Panggang kembali bebek di dalam oven hingga matang sempurna selama 25 menit dengan suhu 145 derajat celcius
  10. Setelah matang, angkat dan keluarkan kembali bebek dari dalam oven
  11. Bebek peking panggang siap untuk dihidangkan

Itulah resep bebek peking panggang enak ala rumahan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Makanan enak ala restoran ini sangat cocok untuk dijadikan makanan spesial pada hari raya tertentu seperti Imlek atau makanan sehari-hari bersama keluarga.

Ingin menikmati bebek peking panggang yang sudah pasti enak? Kamu bisa mendapatkannya hanya di bebekpeking.id. Hanya bebekpeking.id yang jual bebek peking murah dan nikmat ala restoran terkemuka. Nikmati bebek peking berkualitas tinggi dengan harga murah dan rasa yang sudah pasti memanjakan lidah karena dimasak langsung oleh koki terkenal di China.

Leave a Reply

WeCreativez WhatsApp Support
Tim kami siap menjawab pertanyaan Anda. Tanyakan apa saja!
👋 Hai, ada yang bisa saya bantu?